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且莫乱折桂自酿桂花蜜 专家:鲜桂花不宜直接食用

  新华报业网讯 “桂花开在公园路边,人人都可以闻到它的香味,摘掉了岂不是可惜?”眼下,正是满城桂花飘香的时节,在南京市不少道路、小区中都栽种有桂花,满城◇=△▲的桂花香气让市民神清气爽。然而,西祠网友徐先生近日在乌龙潭公园抓拍到一组图片,一些市民随意采摘桂花和毁坏桂花树的行为,让桂花树“很受伤”。

  前天下午1点多钟,在南京市乌龙潭公园●内,西祠网友徐福庚发现有几个中年妇女在用力拽摇桂花树采摘桂花,并将◇…=▲摘下的桂花装进事先备好的塑料袋,一边采摘一边还说:“这桂花多香多新鲜,用来做桂花糕点真的呱呱叫!”

  记者▪▲□◁昨天下午来到乌龙潭公园实地探访了解到,有些市民随意打摘桂花,有的▽•●◆是想让桂花的香味蔓延到自家房间里,有的收集起来是为了制作桂花糕点,还有的放在汽车里净化空气。对此,也有市民向记者反映:“桂花好端端地开在那,让路人闻到沁人心脾的香味,本来这样多▪•★好,可有些人随意打摘它们据为己有,这种行为太自私,还有的市民用力打摘,损坏了不少桂花树枝。

  乌龙潭公园办公室负责人钱女士称,乌龙潭公园眼下是免费开放公园,一共有两个门,一个对着广州路省人民医▲★-●院,另一个对着在建的龙蟠路快速路,近来经常有市◆●△▼●民打摘桂花树,说是酿桂花蜜,对此日常巡查的公园工作人员屡次制止,但不太奏效。一些★-●=•▽市民甚至振振□◁有词表示,称民间一向有“深秋季节打金桂”的说法,这些桂花树开了不久就会败,与其随风飘散,不如摘回家酿成桂花蜜。

  “其实不然。”钱◆◁•女士表示,一来随意采摘桂花甚至毁坏树木的行为不利桂花树生长,甚至有些市民动作粗鲁,可能造成桂花树“早衰”▲=○▼;二来在乌龙潭公园周围在搞市政施工建设,钢筋丛林里生长的桂花树打下来的桂花,未经专业方法处理就食用,也不利身体健★◇▽▼•康。以健康角度来看,刚从树上采下来的鲜桂花是不能作为香料供食用的,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦•●涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。若急待食•☆■▲用,也需要将鲜桂花按照专业的方法挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶罐中。因此,借用一句桂花树的“花语”提醒市民:请大家手◇•■★▼下留情,让桂花留在枝头,开得久一点,这样桂花香▷•●味也能飘得远一些。

  像这样随意打摘桂花有什么相应的处罚措施呢?记者从有关部门获知,根据《南京市城市绿化☆△◆▲■管理条例》第17条和第22条规定,任何单位和个人不得有损坏城市绿化及其设施的行▼▲为,不得在绿地内擅自采花摘果、挖采中草•□▼◁▼药、挖采野生种苗,违者责令其停止侵害;造成损失的,可以并处损失费1至5倍的罚款。

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